天气干燥吃什么菜？
现在正是冬季，天气寒冷又非常干燥，人们常常出现眼睛干、嘴唇干、鼻子干、手干脚干等情况，这个时候就需要多补充一些水分以及蔬菜了，那么天气干燥期间应该吃哪些蔬菜呢？
1. 菠菜 相信大家对菠菜都不陌生吧，而且也在日常饮食中经常吃，比如炒菠菜或者是做汤都可以，由于菠菜中含有大量的营养物质，因此受到很多人的喜爱。 而且根据营养学家研究表示，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素，钙、镁等微量元素，另外膳食纤维和叶酸含量也是非常多的。 而这些物质对于滋润皮肤、明目养肝、润燥止咳都有很好的功效，尤其适合这个干燥的冬季食用。
2. 西蓝花 西蓝花也就是我们平时所说的西兰花，很多人可能以为西兰花是西方人喜欢的食物，其实在中国也有很多消费者爱吃西蓝花，并且在餐饮中也很常见。而西蓝花中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素和维生素B族等物质，这些都是人体不可或缺的营养元素。 所以经常吃点西蓝花，不仅可以滋润肌肤，还可以养护肝脏。
3. 萝卜 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，萝卜在养生中的地位之高。而萝卜之所以可以滋养身体，主要是因为含有丰富的营养成分，特别是维生素C的含量很高，此外还含有微量元素硒，这些对滋养身体都非常有帮助。 除了直接食用外，也可以用白萝卜炖汤喝，或者做成酸菜吃都是不错的选择。
4. 莲藕 虽然莲藕在秋冬季节大量上市，但是它的营养价值可不低。中医认为莲藕味甘性凉，归心、胃经，有滋阴养血、生津止渴的功效，所以莲藕非常适合秋冬季燥气比较盛的情况下食用。
因为女性容易出现血虚，手脚冰凉的情况，所以可以在秋冬多吃点藕，可以更好的补血益气，温暖身体。
5. 山药 说起山药，可能很多人会不是很喜欢吃，但事实是，山药的营养价值真的高。因为它含有人体所需的氨基酸和多糖，并且富含锌、铁、锰等微量元素，所以对增强免疫功能、抗病能力、延缓衰老美容养颜都起着非常重要的作用。 如果不想吃肉，可以用山药来代替，蒸煮烧汤都可以。