杭州有藏书羊肉吗？
在老杭州人的心中，藏书羊肉是最地道的老杭州菜之一。 每年入秋，是吃羊肉的最佳时节。“秋风起，羊肉俏”，此时的羊肥瘦适中，肉质鲜美又有嚼劲，用白水清水一煮，加点葱姜调味便十分好喝。 说起这藏书羊肉，来历可不小——据传乾隆皇帝下江南时，曾微服私访至苏州，因夜宿本地书院，饥肠辘辘之时，侍者上了一碗羊肉汤，口感极佳，便问此为何物，答曰“藏书羊肉”。于是这道菜便在宫中盛行起来。
不过，最正宗的藏书羊肉，还是要在苏州的民间小店吃到。在北京和西安等地，也能见到名为“藏书羊肉”的馆子，但味道与苏州当地的大相庭径。 在杭州，也有几家店将这道名菜搬上餐桌。
【张妈砂锅】地址：文二路108号 张妈砂锅算是杭州较早把藏书羊肉引进来的店，老板和张妈都是苏州人。店里的招牌便是这砂锅，价格不菲，一只就要68元，不过肉量还挺多。砂锅里铺着一层葱，剥开葱就能看到白净细嫩的羊肉，浇上红亮亮的辣椒油，看起来就很有食欲。
小酥肉、豆腐卷等搭配食用，更加美味。不过，因为太辣，我们吃了半个砂锅就受不了了……实在佩服敢吃辣的四川人。 【姑苏面坊】地址：体育场路345号 这家店的装修很别致，进门处是一个小型的面点展示区。店里以面食为主，卖早茶、晚饭和夜宵，营业到凌晨2点。中午去的时候，人不是很多。
点的两道菜，面浇头很大一碗，分量够两个人吃；另一道酱爆虾一般大，虾肉紧实，配上椒盐的味道正好。