深圳沙井生蚝哪家好吃？
生蚝，它是生活在大海里面的，它是常见的生物。现在有很多的人会吃生蚝，因为生蚝的营养价值是非常高的。并且吃生蚝还能够让我们变得很有才华，所以我们很多人都是非常的喜欢吃生蚝的。我们现在所看到的生蚝，它的贝壳是呈现卵圆形，像螺旋的形状一样。而在它的壳面是色泽灰褐色的，而且上面还有细小颗粒样的凸凹不平的排列。而现在对于吃生蚝讲究的人，是不会挑选那些外壳上长有斑点或者外壳破损的生蚝的。
吃生蚝对人体的好处主要有以下两点：
一、男性吃生蚝可以提高男性精子的活力和质量，而它主要的作用还是由于它里面含有非常的营养元素。其中包括有钙、碘、铁、磷、锌、铜等等。而这些营养元素，也是人体所必须要的一些元素。所以人体摄取了生蚝中的营养元素之后，也就自然而然的能够吸收那些营养元素所存在的价值。而其中蛋白质含量是特别的高的，所以吃了之后的消化吸收率当然也就特别的高了。并且还有非常多的维生素、氨基酸。这些物质对于提高精子的质量，当然也是起着一定的作用的。
二、女性吃生蚝可以延缓女性的更年期。而吃生蚝的方法有很多种，最主要的一种还是生吃。当然，生吃的口味特别的好，而且营养物质也没有任何的损失。生吃是对于牡蛎品质要求最高的吃法，这样的吃可以使生蚝的鲜嫩口感和高营养价值得到充分的体现。而另一种常见的吃法那就是清蒸了。清蒸吃法比较清淡，可以很好的体会到牡蛎原来的鲜美口感。平时的话可以清蒸，闲时的时候可以生吃。值得一提的是，生蚝是可以炒着吃，可以煮着吃。但是在吃这些加工过的生蚝的时候，总会使人心生怀疑：里面的营养还有吗？
现在市面上这么多生蚝产品，我们应该怎么去挑选呢？下面给大家介绍一下：
看外表：表面光泽、无泥无污、无撕裂伤痕的生蚝品质较好。
看个头：个头适中（约2两左右/只）、蚝肉厚实的生蚝营养最高。
看颜色：色白、味腥、汁多的生蚝较新鲜，颜色发暗、无汁液、的不新鲜了。
深圳沙井生蚝的做法：
1）用清水洗掉生蚝表面的粘物，再用盐水浸泡，并吐出生蚝鼻中的泥蚴。2）用牙刷刷掉生蚝的贝壳上的干净，特别是边缘地区。3）在冰箱中冻结生蚝（必须冻硬），取出。4）蒸15分钟，放入少许的姜盐和葱花调味。5）取出后，要马上吃掉，以防止生蚝肉凝固。