广州的早餐有哪些？
广州人早餐讲究，虽然不像苏州那样有头汤面、烧麦和鲜肉灌汤包，但各类粥品、蒸点、煎炸、糕点一样不差。 广州的早茶跟苏式早茶差不多，都是“一盅两件”。“盅”指的是装茶的杯子，“两件”就是两个点心。喝早茶的时间一般是从上午8点到9点半左右，所以也叫“一盅两份”。不过现在时间也有延至十点多。
广州喝茶是去茶楼进行的，过去有“未饮先征碟”（交茶钱）的习俗，交钱才能拿杯子装茶。现在已没有这个风俗了。 广州的茶楼品种很多，有经营广式点心、粥品、菜肴的“大茶楼”；有卖肠粉、云吞、包子、粥品的“小茶楼”；还有专卖豆浆油条的“最茶楼”以及以经营潮汕特色汤品为主的“潮茶楼”……花样繁多有上千种，让胃不再单调。
广州的早点除了早茶外，还有各种粥品、粉面、蒸饺、烧麦、煎饼以及鸡蛋仔和各种糕饼等。 说到粥，广州的粥用料十足，十分讲究。先煮米，等米粒软化后，开始调味，放入鱼片、瘦肉片或猪骨等食材同煮，最后撒上葱花即可。
广州人的早上，从一碗热腾腾的粥起步，开启元气满满的一天！ 你以为广州只有早茶吗？NO！还有宵夜！ 在广州，无论多么普通的夜市摊点，只要有食客上门，老板都会恭恭敬敬地点上一只香烟，递上毛巾，送上一碗热腾腾的白粥作为“开胃菜”。 等食客吃饱喝足，他们才会开始收拾桌子，收起炉具。这看似简单的程序，既体现了广州人待客的周到，又留给客人足够体面的用餐时间。