杭州手信有什么？
说到去杭州不得不买的东西，那一定少不了西湖醋鱼、龙井茶、定胜糕....这些可都是地地道道的杭州美食啊！ 当然还有著名的丝绸，毕竟杭州可是有“丝绸之府”之称的呢！所以去杭州旅游一定不要忘了带上一些作为手信哦~ 西湖醋鱼 说起杭州的美食，那一定不能忘了西湖醋鱼这道菜啊！外酥里嫩、肉质鲜美、酸甜可口，配上翠绿的葱段和橙黄的姜丝，看着就让人食欲大增呢～ 制作方法也不复杂，把草鱼放到锅里煎熟后再浇上糖醋酱即可食用啦~不过因为要放糖所以鱼会比较难煮，不太喜欢吃甜食的小伙伴可以尝试少放一点糖或者不放糖哦~ 价格：20+/斤（根据季节变化会有浮动） 店铺推荐：楼外楼、知味观等 龙井茶叶 作为闻名天下的茶叶之一，杭州的龙井可是有着“绿茶皇后”之称的哦，泡在透明的玻璃杯中，碧绿清澈，散发着淡淡的清香，入口甘甜，回味微苦而且回味无穷。
据说最好的龙井茶叶是色绿、香浓、味甘、形美，不过这样顶级的龙井茶叶可不多见，一般好的龙井茶叶颜色应该是淡绿色或者是深绿色的。 购买的时候要注意看颜色哦！越新鲜的龙井茶叶颜色会越深一些。另外注意辨别是否是陈茶或劣币，可以仔细观察一下是否均匀且颗粒紧实。 最后提醒大家，好的龙井茶叶可是非常嫩的，手轻轻一捏就会碎掉呢！ 价格：100+/斤（根据季节变化会有浮） 店铺推荐：张元宝茶叶店、叶种德馆等
定胜糕 定胜糕可以说是杭州地区特有的小吃了，粉红色的糕点上面有密密麻麻的黄豆粒，吃起来有软软的、香香的、甜甜的，让人吃了一块还想再来一块。据说这是古代抗金名将岳飞为了激励老百姓齐心战胜金兵而发明出来的糕点哦~因此定了这名字——定胜糕。 其实制作定胜糕并不复杂，用豆沙做馅儿，把糯米蒸熟后捣烂做成蛋糕的样子，再用黄豆粉、白糖撒上花纹做为点缀就可以了。虽然做法简单，但要做得好吃还真是不容易呢！
价格：15+/斤 店铺推荐：知味观、新丰酒家等 西湖藕粉 这可是与龙井茶、定胜糕齐名的杭州风味小吃呀！晶莹剔透的藕粉再配上脆嫩的桂花糖，吃起来味道醇甜滑爽，香气扑鼻。
相传莲藕入肚能清心提神、滋补养阳，所以冬天多吃点藕粉可是很有好处的哦！ 制作方法也很简单，用冷水调成糊状然后下锅煮熟就可以啦。不过要注意的是，一定要用冷水调藕粉，如果用热水的话容易结块。
价格：30+/袋（根据季节变化会有波动） 店铺推荐：知味观、王润兴、万隆盛等 除了这些以外，杭州的五芳斋粽子和汤团，知味观的肉饺，万隆盛的虾爆鳝面，方老大面的片儿川等等都超级有名！