杭州知了哪里吃？
1.首先，知了不是虫！属于昆虫（节肢动物），同苍蝇、蚊子、蟑螂都属于昆虫纲，只是体型比较大而已； 2.第二，知了是雌雄异形，雄蝉鸣叫，雌蝉不出声，而且雄蝉腹部有一根很漂亮的尖刺，而雌蝉没有....这点和蝗虫比较像，但是雌蝉腹部颜色更暗一些；
3.第三，现在已经是8月了哦，一般6月开始陆续有知了上市（主要产地云南、贵州等），7月份最肥，8月份开始质量就差很多了，所以想吃要趁早啊~ 现在上图的这种活知了已经在市场上比较少见了，基本已经上市的大多是这种清水里浸泡过后，颜色发白的。据说这样处理过会更加干净。具体怎样我不敢说，反正这种白知了价格贵些。 上菜啦～先来看看传说中的臭豆腐烧知了，这道菜听说是由一位很牛气的厨师在酒店制作时发明的，虽然闻起来臭，但吃起来香~~不过在下实在是没有这个福气消受啦~
再来一道酒香蚕蛹，这个倒是好吃，可是看起来实在太吓人了点~~~ 喜欢清淡的可以选择葱油嫩蝉，不过味道实在是普通到不行。。。 最后推荐这道椒麻浸知了，算是饭店里的招牌吧(•̩̩̩̩˘̩̩̩̩̀ •̩̩̩̩�˘̩̩̩̩̀ )，其实做法是把知了泡入辣椒和花椒水里，大概两三分钟就可以吃了。又麻又辣，滋味十足~~