杭州有什么特产糕点?
作为一个在杭外上学,在杭城内工作多年的土著人,你问我这个问题,简直就是在撩拨一个吃货的内心啊! 杭城作为浙江省会,美食自然不少,其中不乏酒酿芋圆、定胜糕、葱包烩、虾肉馄饨等名声远播的美食。
当然还有让人欲罢不能的糕点,下面我就推荐几个吧!(排名不分先后)
1.知味观鲜肉灌汤包 小笼包在中国有着悠久的历史,薄皮厚皮的都有,薄皮小笼包中又以上海生煎最为有名。而在我心中,最好吃的还是知味观的鲜肉灌汤包。
薄皮小笼包不仅皮薄,而且很透明,里面的肉馅儿肥瘦适中,汤汁丰满,一口咬下去就充满了味蕾。刚出蒸锅的小笼包,热乎乎、香喷喷,再来个醋和辣椒,那滋味,妙不可言呐!
2.知味观鲜肉灌油包 除了鲜肉灌汤包,知味观的鲜肉灌油包也是一绝。与鲜肉灌汤包的不同之处在于馅料里多了些肥肉,因此口感上会更偏油腻一些。不过这丝毫不影响它在吃货心中的地位。
3.沈大成条头糕 条头糕是浙江杭州的传统名点之一,因外形呈长条形,上面铺着一层细细的葱花,故名为条头糕。而沈大成条头糕可以说是条头糕中的佼佼者了。
薄薄的米面皮子包裹着重重的红糖豆沙馅,软软糯糯,甜而不腻。
4.王星记扇形糕 王星记的扇形糕也是很有名的点心。金黄色的糕体透着淡淡的红糖香气,表面有均匀分布的芝麻,吃起来香甜可口,软绵富有嚼劲。
5.天目山笋干 老杭州都知道,天目山笋干可是当地一宝。之所以叫“笋干”,是因为它将鲜笋经蒸煮、晾晒、烘焙而成。成品色泽亮黄,肉质饱满,鲜香脆嫩,而且营养丰富,含有人体所需的氨基酸。
用来炖汤、清炒都是不错的选择哦~