杭州好的酒吧在哪里?
本人常年混迹于各大夜店,所谓“酒场老手”。根据我多年观察,认为杭州比较好的酒吧可以分为以下几种: 纯正调式酒吧(Classical) 调式酒吧起源于伦敦,以精酿啤酒和经典爵士乐为主要经营项目,是英国人创造并传承下来的文化。这类酒吧在杭州相对较少,代表性的有PABE、The Bazaar 和Blue Note。
PABE在南山路的大圆盘处,The Bazaar在西湖国宾馆内,而Blue Note则在新加坡菜馆的楼上。这几家都是主打纯酒,没有舞池,也没有劲爆音乐,适合喜欢安静地听聊天或者跟认识的人一起小酌。
蹦迪嗨吧(Dance) 这是杭州最普遍的一种酒吧类型,有着超低的入会门槛和超高的上座率。这类酒吧往往具有较大的规模,装修精致,舞台炫目,灯光音效绝佳。你可以选择坐在吧台边和高大的调酒师聊上几句,也可以要一杯鸡尾酒坐在软软的沙发里看舞台上漂亮的小姐姐们热辣起舞。这类酒吧在杭州遍地都是,随便挑一个去体验都不会错。
小众精品吧(Cocktail) Cocktail Bar这个词译作“精品吧”可能更恰当一些。这类酒吧大多面积较小,装饰精致,酒单上的酒款丰富,调酒师对于各种基酒的特性了如指掌,可以根据客人的需求轻松调出想要的味道。除了经典的鸡尾酒外,这里也能找到不少特色饮品。如果是在夏天,能在这样的环境里点上一杯冰滴咖啡,感受醇厚的香味在唇齿间弥漫,岂不美哉?这一类酒吧在杭州也是多得不可计数,但多分布在高档写字楼附近。
特色主题吧(Theme) 在主题吧里,无论是酒还是人总是充满趣味。有的会按照不同的酒种划分区域,葡萄酒区、精酿啤酒区等等;也有按国家分区的,西班牙酒专区、意大利酒专区;甚至还有一些按品牌分的吧,比如布鲁塞尔酒区。当然最有乐趣的主题酒吧还是要属那些将酒水与文艺生活结合起来的,比如说书吧+酒吧,可以让爱书人与嗜酒之人各有所归;又比如说酒馆里有了茶艺表演,喝茶也能喝出酒吧的感觉。这样的吧在杭州越来越多,而且越来越受到年轻人的追捧。
最后提醒一句,无论去哪里喝酒,记得不要空腹进酒吧哦~