西安涮牛肚一串多重？
牛蹄筋 牛百叶 牛板筋 牛牛肝，牛心，牛肾，牛肝，牛肺，牛百叶，牛肠，以及牛的其他内脏。
牛肚分两种，一种是牛胃，指的是牛的瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃；另一种是牛肚儿，指的是牛只脾胃和部分小肠连接处（俗称“肚儿”）的肉。牛百脊俗称“元宝肉”，筋道，越嚼越香，也是涮锅子的佳品。
按照平均一个5块钱，一斤12块钱来算，一串牛肚就是2毛钱了，其实这个就是牛胃和牛的其它内脏的一部分。
注意事项：消化不良的人要少吃，吃多了会加重消化不良的症状，所以要少食。
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