重庆小面和担担面谁好？
一碗面条，一勺麻辣红油，加些调料搅拌一下，面条红亮，麻辣酥香，让人欲罢不能。这就是遍布大江南北的担担面，也是四川一碗经典的小吃。
担担面与重庆小面相比，主要区别在调料与制作工艺上。担担面制作时要用到肉沫，辣椒油，还有花椒面、胡椒面等多种原料。而重庆小面的用料更广一些，豌豆杂酱、牛肉等都是小面的用料，从口味上来讲更丰富一些。
担担面是小面的早期雏形，在过去生活困难时期，挑着扁担走街串巷进行售卖，因此得了担担面这名字。后来随着生活条件变好，开始在街边开店经营，店家为了拓展客源，便开始对传统的担担面进行改良，比如加牛肉等，久而久之就成了我们今天看到的重庆小面。
担担面流传到了外地，由于远离了“正宗”之地，口味上也有了变化，比如在北京一带，担担面就加入了芝麻酱，口味更加的香醇；而到了上海一带，担担面则加了一些榨菜，口味变得清爽了一些，而到了福建一带，则是加入了虾皮等等。这就是美食有趣的地方，即使在千里之外，也会有美食的传承，同时也会被当地人赋予新的特点，变成了一道独特的当地美食。