重庆哪里的小面好吃？
重庆人一说“小面”，脑子里就自然脑补出这么一副画面：早上不到七点，街道边一家小面馆亮起昏黄的店灯，几位晨跑归来的老人在热气和水汽中，边嗦面边唠嗑，旁边还有三两个上班族正在排队……在重庆，这样的场景可以说是非常普遍。因为对于许多重庆人而言，小面就是早餐，甚至一日三餐。重庆人的家里可能有很多东西都可以没有，但是绝不能没有面条！
一碗合格的重庆小面，汤料、面条缺一不可。重庆小面的汤料特别讲究，分为红汤和清汤两种，红汤是以用料炒制的底料加入熬制的高汤，而清汤则是用花椒等调料炝制而成的素汤。然后根据实际需要将辣椒油、花椒面、榨菜粒、姜蒜等作料调入。一碗合格的重庆小面需要味道鲜美的汤料和弹牙有嚼劲的面条完美融合，这才能称得上是一碗重庆小面。
重庆的小面馆无数，每一碗小面都有它独特的小滋味，也许你找不到哪一家开在市中心，但是你一定会发现，在你所居住的小区门口，总有那么一家小面馆，在清晨和夜晚亮着温暖的灯光，给你最舒适的感觉，给你最地道的重庆味道。或许这就是重庆小面能成功“攻陷”重庆人味蕾的原因吧！