重庆小面哪款好吃？
重庆小面有酸菜牛肉面、牛肉面、肥肠面、鸡肉面、牛肉臊子面、脆哨面、肉沫面、排骨面、豌豆面、凉面等多个品种。但无论如何变化，其调料仍以红油辣子为主。重庆小面是重庆人的最爱，几乎遍布重庆的各条大街小巷。重庆小面以其制作简便，汤料丰富，麻辣鲜香、风味独特等众多优势成为了重庆的特色小吃之一。制作简单、速度快、用料少、售价低、利润大、操作灵活、易于掌握和方便推广，是重庆小面流行于市井的重要原因。
重庆小面的面条多用小麦。小麦是本市优质特产之一，产于梁平、酉阳、城口等地的高寒山区。重庆面条种类繁多，仅面条就有手切面、手撕面、干溜面、素面、凉面、热面、鸡面、肥肠面、红烧牛肉面、排骨面等50多个品种，而重庆面馆的主打产品就是重庆小面。