答主是土生土长的广州人，对吃还是比较讲究的（吹一下） 除了楼上各位大佬说到的肠粉、蛋挞、云吞面之外 还有以下这些：
1.虾饺 广州茶点四大天王之一(烧卖、虾饺、叉烧包、核桃包)虾饺皮用的是澄粉（就是豌豆淀粉），里面的虾仁是大个儿的新鲜虾仁，一口咬下去有爆汁的感觉~
2.煎焗豆腐 不知道为啥这个豆腐这么好吃！外酥里嫩咸香味美，来一碗白米饭泡着更好吃～
3.猪脚姜醋 这个不是小吃了但是真的是广式早茶的必备，一般上菜的时候都会配一个沙锅，里面满满的姜醋和糯软的猪脚，点上几滴酱油提味，酸酸甜甜超开胃～吃完顿时元气满满啊～
4.萝卜牛杂汤 虽然牛杂已经卤好了但是汤底很新鲜，萝卜吸足了汤头的味道，口感特别爽脆！
5.咸水角 薄皮的糯米鸡，里面是香菇、肉馅儿等等，最特别的是有一块烧腊，咸香可口非常惹味～
6.生滚粥 粥底用料十足，海鲜、肉类等食材在粥里翻滚着，喝起来香浓美味又健康。
郝子陪优质答主广州小吃品种十分繁多，风味独具一格，享誉中外。它对东南亚各地区以至欧美一些国家的饮食风俗都产生过影响。广州人称吃早餐和茶点为“叹早茶”（“叹”是广州方言“享受”的意思）。广州素有“食在广州，厨出凤城（顺德旧称）”之说。是国内外公认的中国食文化之都。“叹”广式早茶已有200多年的历史（第一家茶楼是位于广州十三行的合兴楼），一般说来，一楼供应茶点，二楼提供粤式点心和广式美味。早茶的点心有蒸的、有煎的、有烙的、有酥的、品种繁多，制作精致小巧，味道各具特色。
除广式点心外，广东各地小食种类繁多，其中具有代表性的有：汕头牛肉丸、澄海贡糖、南番顺双皮奶、陈村米粉、竹升面、牛田唇、佛山盲公饼、鹤山老婆饼、番禺水牛奶、顺德双皮奶、西樵大饼、珠海黄圃腊味、沙溪姜埋奶等等。
除小吃外，广州的特产也很有名。
广州地处北回归线以南，气候炎热多雨，是亚热带常绿阔叶林地区。这种独特的地理条件，孕育了种类繁多的中药材，为医药学的发展提供了丰富的资源。秦汉时期，我国医药学尚未从本草中独立出来，本草知识相当丰富。广州是我国岭南本草的发祥地，南越王赵佗在汉朝任御史大夫时，曾经将岭南地区常用的140多味本草上奏朝廷，这是我国最早的地方药材进贡史。岭南本草是祖国中医药学中的重要组成部分，是中华民族一份宝贵的文化遗产。现在岭南本草的精华就是中药材中的广药。广药是中国出口历史最久、影响最大的传统商品之一，以品种多、质量优、疗效好而著称，一直畅销日本、东南亚及欧美各国。
在广州众多的土特产品中，以“广东四宝”、“五大秀色”和“六大名果”最为著名。“广东四宝”即指南方出产的四种珍贵药材：怀山药、天麻、田七和燕窝。现在除燕窝外，其余几种药材在广州市场上都比较容易买到。“五大秀色”即指广东五大最美味可鲜食，又可制成佳肴的干鲜果品，即荔枝干、桂圆、香蕉片、菠萝制品和橄榄。“六大名果”即指全国闻名的广东出产的优质鲜果，有荔枝、龙眼（桂圆）、香蕉、菠萝、柑桔和木瓜。
