广州市有什么好吃?
广州是美食荒漠,广州人很爱吃,也很能吃。 作为在广深都混了十几年的老油条,以下排名分先后,代表老广口味(非专业吃货,个人口味,不准拍砖)
1、早茶 代表:莲香楼 价格:人均40元 地址:北京街上,也就是北京大厦那里。点都德也不错,但我觉得莲香楼味道更好,价格更实惠。我一般去北京路店,但听说越秀中路那家更好吃,环境也更古老。其实广州的早茶很多,价格都比上海贵,这里仅指传统点心,不是各种“海派”菜。
2、卤水 代表:肥肠粉 价格:35一煲 地址:龙津东路福满楼 广州的卤水跟川菜不一样,没有麻辣之感,卤汁更油亮香浓,肥肠处理的很干净,滑软却不粘腻,加点辣椒更带劲。这个店比较坑,要蹲着吃而且老板很拽,不过确实美味啊!
3、牛杂 代表:银记 价格:18一盅 地址:光孝路银记肠粉 牛肠、牛肺等处理得很干净毫无腥味,加入酸醋、辣椒后香辣酸辣,相当开胃。牛杂粥也不错,就是分量太少。另外,石井的“杨氏炖品”也很好吃,不过味道更加“广式”一些,价格也便宜得多。
4、煲仔饭 代表:陶陶居 价格:人均60元 地址:北京西路617号(大北宾馆内) 这个价位煲仔饭能吃到这么大份简直不敢相信,咸肉蒸排骨、豆豉鲮鱼拌饭都很好吃 另外,同和的“潮兴发”煲仔饭也很好吃。
5、虾饺 代表:广州酒家 价格:人均90元 地址:惠福东路611号(近光复北路) 大个儿的虾饺皮儿薄而韧,一口咬下去就看见满满一粒虾仁,沾着酱吃味道更好。
6、云吞面 代表:成记 价格:云吞15元,面20元 地址:文明路164-2号 云吞馅很大,鲜虾味美,面也很有嚼劲。
7、肠粉 代表:陈添记 价格:肠粉15元,猪肠25元 地址:龙津中路恩宁路125号之一(十甫路内) “陈添记”的三件宝分别是:炸花生、艇仔粥和肠粉。肠粉的白净、爽滑很有特色,加上酱油、蒜香后滋味妙不可言。
8、烧腊 代表:炳胜 价格:人均200元 地址:天河东路171、173号 烧鹅、烧鸭皮脆嫩、油脂少,配上梅子酱吃刚刚好。