广州老婆饼哪里的好吃?

姚筱涵姚筱涵最佳答案最佳答案

广州老婆饼哪里的好吃,这个其实很难回答,毕竟对于美食的理解每个人是不一样的,所谓“最好的那家就在你家门口”,说的也是这个道理吧! 作为一个在南方某小镇长大的人,当年能够买到的饼干种类非常单一,基本就是饼干、蛋卷、花生酥、杏仁酥之类的,而其中最有名的就是花生酥了(不知道是不是这个名字,反正就是一种米果),当时觉得这玩意儿超级好吃,后来到了大城市,发现了一种叫做“老婆饼”的东西,才惊觉原来自己小时候最喜欢吃的是老婆饼!

老婆饼最吸引我的地方在于它的表皮脆而不硬,中间软而不腻,味道是淡淡的甜,吃完嘴里不会残留难闻的油脂味和多余的糖粉,最棒的时候里面还有核桃颗粒,可惜现在好多商家为了降低成本,用坚果代替了核桃……说多了都是泪啊! 不过我后来去了很多城市,也吃过很多种所谓的“老婆饼”,有的是外面酥脆饼皮里层薄皮包着果酱或者豆沙的那种,有的是像蛋糕一样的点心,还有的是外表一层薄薄的酥皮里夹着花生粉和瓜子仁。虽然都叫老婆饼,可是味道真是千差万别!

后来回到小城镇,居然又找到了以前那种花生酥,激动极了!不过这次发现它已经改名为“老婆仔”了……难道是因为我回来得比较晚,所以已经不生产老婆饼了,改成卖老婆仔啦?还是这名字更亲切呢!哈哈~

廉舒婕廉舒婕优质答主

广州老婆饼其实每一个店的口味都是差不了多少的。不过,它家的老婆饼用老广的话来说,就是“几正点”,饼皮酥香,内馅清甜,而且性价比很高。

现在,老婆饼在广州已经不是什么陌生的美味了,但论老字号,还是1956年创办的莲香楼最有名气,作为当年广州最富有的商人家里的厨房,莲香楼几乎网罗了当时广州最有名的点心师傅,老婆饼就是莲香楼的首创茶点之一。这里制作的老婆饼松化清甜、鲜香酥口。传统的莲蓉老婆饼馅料比较实,新式的老婆饼则松化清甜,鲜香酥口,有浓浓的奶香味。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!