广州老婆饼哪里的好吃?
广州老婆饼哪里的好吃,这个其实很难回答,毕竟对于美食的理解每个人是不一样的,所谓“最好的那家就在你家门口”,说的也是这个道理吧! 作为一个在南方某小镇长大的人,当年能够买到的饼干种类非常单一,基本就是饼干、蛋卷、花生酥、杏仁酥之类的,而其中最有名的就是花生酥了(不知道是不是这个名字,反正就是一种米果),当时觉得这玩意儿超级好吃,后来到了大城市,发现了一种叫做“老婆饼”的东西,才惊觉原来自己小时候最喜欢吃的是老婆饼!
老婆饼最吸引我的地方在于它的表皮脆而不硬,中间软而不腻,味道是淡淡的甜,吃完嘴里不会残留难闻的油脂味和多余的糖粉,最棒的时候里面还有核桃颗粒,可惜现在好多商家为了降低成本,用坚果代替了核桃……说多了都是泪啊! 不过我后来去了很多城市,也吃过很多种所谓的“老婆饼”,有的是外面酥脆饼皮里层薄皮包着果酱或者豆沙的那种,有的是像蛋糕一样的点心,还有的是外表一层薄薄的酥皮里夹着花生粉和瓜子仁。虽然都叫老婆饼,可是味道真是千差万别!
后来回到小城镇,居然又找到了以前那种花生酥,激动极了!不过这次发现它已经改名为“老婆仔”了……难道是因为我回来得比较晚,所以已经不生产老婆饼了,改成卖老婆仔啦?还是这名字更亲切呢!哈哈~