广州清远特产是什么?
1、英石(英德的石头) 英石的“英”,特指英德市的地名。在清代,当地官员将石材运往京城,作为贡品献给皇帝,因英石质地细腻,纹理清晰,很受皇帝的喜欢。于是,“英石”就成了英德特产的象征。 2、英德红茶 广东英德是中国著名的茶叶产地之一。所产的英德红茶外形细长匀整、色泽乌润,冲泡后香气幽雅宜人、汤色明亮清澈、滋味醇厚甘滑。不仅风行中国,而且远销美国、俄罗斯等地。
3、三黄鸡 三黄鸡体型较轻,羽毛短且灰黑,爪黄色,喙黑色,主要分布于中国南方地区。用三黄鸡炖汤,味道鲜浓,肉质嫩滑;烤乳鸽是清远人最爱吃的风味小吃之一,皮脆肉嫩,骨酥味香。
4、烧鹅 传统的烧鹅用料为草鱼,现多用雁鹅或灰鹅养殖,烧好后鹅翅高高耸起,皮肤油亮光泽,皮脆肉嫩,肥而不腻。吃的时候配上酸甜的酸梅酱,更是别有一番风味。
5、连州水晶梨 连州的冬枣非常有名,而水晶梨就是冬枣培养出来的优种。连州的水晶梨果型饱满、皮薄光滑、果肉白色、汁多渣少,清甜爽口,美味多汁!
6、连山禾虫 禾虫是一种野生昆虫,属环节动物,因身体外形像虫,颜色呈土黄色,故称禾虫。连山的禾虫体形较大,颜色鲜艳,肉质鲜嫩,味道鲜美,而且富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。
7、连南八排瑶山豆腐 据说最早源于连南县寨岗镇八排村,因此得名。采用优质黄豆为原料,经过浸泡、磨浆,加上佐料煮熟而成,具有软、滑、香等特点。除了直接食用之外,还可用来做豆腐丸子、豆腐鱼丸、豆腐青菜汤等。
8、连南稻田鱼 将小鱼苗投放到稻田里任其自由生长,以稻粒为食,既不消耗稻田里的营养物质又可作为鱼类供给。清煮、煎炸或者熬粥都不错,鱼肉鲜香可口。