海白虾蒸多长时间？
这个要看具体的虾的大小，正常10CM左右的小海虾，水开了以后，再小火蒸5-8分钟就熟了！不过要注意的是，如果蒸的时间太短，那么出来的虾可能不是很熟透，吃多了容易拉肚子；但是如果蒸的时间太长的话，虾就会老得很难吃，肉会变得又硬又韧，很难嚼动。 所以一定要掌握好蒸的时间哦～ 另外说一下，蒸的时候最好不要开盖去蒸，因为这样水汽会流失，影响成品的质量。而且也不可以一开始水煮沸了以后就马上把虾放进去，这样会导致虾的表皮迅速收缩，做出来的虾也会变得又黑又难看。正确的方法应该是在锅中先小火煎煮一会儿，等到锅中有蒸汽冒出再把虾放进去。
除了蒸以外，还可以把虾洗干净煮熟以后放在冰箱中冰镇起来，然后拿出来沾着芥末、蒜泥等调味料吃，味道也很不错。或者用油炒一下也可以，只不过炒之前要把虾的头、壳去掉，这样可以避免在做菜过程中虾头过度吸收调料的味道而使得菜肴变的腻口。