杭州烧烤去哪里？
“南有烤串，北有小酒馆”，这是我在北京时朋友送我的顺口溜。虽然有些玩笑的味道在里面，但仔细想来，北京的烤串和杭州的烤串确实不一样。 作为地地道道的东北人，我认识的很多江南的小伙伴都不太能习惯北京烧烤那大大的签子、滋滋冒油的羊肉，以及那些看不见骨头而感觉在啃骨头一样的筋骨类食物。
同样，在杭州我也认识一些北方人，他们提到家乡时的表情总会有些落寞，他们说想吃家乡的饭菜了，想家了；而回到北方后，听到南方的美食都摇头，说吃不惯，还是家乡的味道才是最美的。这就是饮食文化带来的地域认同感。
不过，到了浙江工作后，我却慢慢发现，原来浙江人的饮食习惯和东北有很多相似的地方，比如对烧烤的喜爱。当然，这里的烧烤主要指烤肉，而非我熟悉的东北的大串。在东北，夏天黄昏的时候，街上都是三三两两吃烧烤的人，而到了浙江这个景象也是比比皆是。只是这里的烧烤大多是铁签子签着的薄肉片，蘸着酱料吃，这和我熟悉的吃法差不离。 在杭州工作这么多年，吃过许多地方的烧烤，觉得最好吃的还要数云南大理的。有一次和朋友在大理古城的巷子里吃到一家烧烤，那个老板看起来就是地道云南本地人，他做的烧烤滋味真叫一个棒！后来再回杭州，我又多次去寻那家店，可是总是找不着。
说起吃烧烤，我印象最深的一次是在成都吃的。那天是周末，我和同事一起去吃宵夜，走到一条小街的拐角处，发现有几家饭馆门口都摆着烤炉，上面燃着木柴，烤架上的串串儿吱吱呀呀直喷香。我们走进去，点了几串羊肉和鸡翅，一边吃一边聊着天，那个晚上似乎很漫长，很长…… 除了四川的烧烤，我还想起在北京吃到的烤羊腿和哈尔滨的红肠。其实，一说起这些美食，我的脑海中马上就会跳出它们来自哪里，以及第一次吃得那份情景，就像刻在我脑海里一样永不会磨灭。