杭州什么牌子藕粉好？
这个我可有发言权了，作为在西湖边长大的人，小时候春天就是采荷叶和采莲藕的季节 采回来的荷叶晒干了卖钱买书，采回来的莲藕做成藕粉，这是家里唯一的补品，因为母亲说藕粉养胃 每次吃的时候用开水冲一碗，那香味扑鼻而来，入口细腻润滑，真的是很好吃，吃了对身体也有好处，现在想起来还是念念不忘 但是后来出来上大学、工作，再去超市买藕粉的时候就尝不出味道来，冲一碗就像糊糊一样，完全不是记忆中的样子 我就在想是不是买到了假的藕粉啊？于是上网搜了一下，发现很多人都有这个疑惑，于是就看到了这篇文章 看完这篇文章我就放心了，原来不是自己买的藕粉有问题，而是没有买到正宗的藕粉。
作为在西湖附近长大的孩子，小时候家家户户都会种荷花，夏天的时候满池的荷叶，像盖了一层绿色的毯子，漂亮极了 小时候最喜欢的就是采荷叶，采回来铺在房顶上隔热，清凉一夏，或者包粽子。不过最开心的还是采回家的荷叶上偶尔会有并蒂莲（俗称：鸳鸯荷）长出，虽然比较少见，但是还是很开心能够采摘到。
当然也会采一些莲蓬出来，不过莲蓬不怎么好吃，莲子心苦的让人流泪，所以一般都是把莲蓬的外皮剥掉，留下莲子用清水浸泡一段时间，然后去掉外皮，这样吃起来就没什么苦味了。
采回来的莲藕都是用来做莲藕粉的，新鲜的莲藕切成薄片放在太阳下面暴晒成干，这就是做好的藕粉了。不过一般都要等冬天的时候才能做出最好的藕粉，因为这个时候天气干燥，阳光充足，做出来的藕粉最细腻滑嫩 （ps：其实任何季节都可以做，只要注意阴干，不要暴晒就好）
我是非常喜欢吃藕粉的，记得读初中的时候妈妈经常给我带上碗藕粉让我带在路上吃，她说藕粉能养胃，还便于消化，非常适合我们这些学生 后来长大了出去上学、工作，每次回家都会带来当地的特产给妈妈，可是妈妈说最想念的还是家乡的味道，尤其是那个用塑料壶装的藕粉，已经找不到卖了。。。