西安有什么好吃的零食?

刘志伟刘志伟最佳答案最佳答案

陕西西安红枣

红枣是西安的著名土特产,为秋冬应时水果,鲜食风味甘美,含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素及钙铁等多种营养成份,具有补血强身、健脾开胃、益肾养胃、安神驻颜等功效。西安红枣形美、色鲜、核小、肉厚、质密、味甜,在同类产品中独具优势,驰名中外。鲜枣除了鲜食、制作枣泥、枣糕外,还可加工制干枣、蜜枣、醉枣、蜜汁枣、酱枣、水晶枣以及桃罐等。

陕西西安柿子饼

西安又一著名食品,具有"外皮酥香内松软,馅甜凉而香浓,酥皮分层而清晰"的独特风格,深受广大国内外游客的青睐。

陕西绿豆凉粉

绿豆凉粉为一种清凉菜类小吃品种,用上等绿豆淀粉制得,其制作独特,晶莹润滑,清热,消暑,镇静而有佳肴之风味,在西安已有100多年历史。

贾三酱肉

西安贾三酱肉创始于清末,民国28年,贾正有继承祖业,在西安开一小铺经营酱汁肉和猪蹄。贾三猪蹄沿用贾三酱汁肉方法烹制,亦别具风味。民国36年,贾三酱汁肉被选送赴美国旧金山展览。

老米家甑糕

甑糕,是西安传统风味小吃,一般以糯米、红枣为馅,用木甑,以优质糯米作皮,去皮的红枣为馅。上笼,利用蒸汽加热制成。其色泽红白,晶莹明亮,粘甜而油润,美味可口,清凉甘甜。

马祥兴酿皮

酿皮始产于陕西,因制作简单,味道鲜美,后流传到西北各地。其皮子采用上等硬质小麦精粉,加盐水搅拌,擀制,洗出面筋,面浆沉淀后,放在笼内特制的盆内,蒸熟切成条形,用精盐,陈醋,蒜泥,芝麻酱,芥末,辣椒油,黄瓜丝,面筋等调制而成,味道鲜,酸辣香,清凉可口。

樊记肉加馍

肉加馍,馍酥肉香,鲜而不腻,是具有西安特色的经济实惠的风味小吃。传统肉加馍选料严格,制作精良,用精粉加适量的食碱,经擀制、压坑、烘烤制成饼,再把饼放入炖肉的汤锅中浸煮,直到饼被酥透,吃起来鲜而不腻、馍软肉酥。

牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍系陕西著名的地方风味小吃,是具有陕西和西安饮食文化的窗口。其制作精细,料重(contents heavy)味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,清香可口,既能饱肚御饥,又能滋补身体,深为食客喜爱。

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