重庆的特色面条是什么？
重庆，简称渝，是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市，是国务院批复的国家重要中心，长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，也是长江经济带的西部中心，未来将是西部地区唯一具备国际综合竞争优势的核心城市，西部大开发的重要战略支点、“长江经济带”的西部中心、“一带一路”的国内联结点、“欧亚大陆桥”的东部终点。
重庆是一座历史悠久的文化之都，是巴渝文化的发祥地，古称巴郡、渝州，也曾是巴国的国都。公元1189年，宋光宗赵惇先封恭亲王于渝州而继位皇帝，遂改“恭州”为“重庆”，重在州治，两江汇流而得名“重庆”。
重庆有三千多年的建城史，作为西南地区重要的中心城市，两宋以来一直是西南地区的军事、经济、文化中心，抗战爆发后，重庆成为中国的战时首都，是中国大后方的政治、军事、经济、文化和外交活动中心，是世界反法西斯战争远东指挥中心，为国家独立、民族解放、世界和平作出了巨大贡献，二战后被国际大都市协会定为世界第七个历史名都。
重庆是西南地区最早的高等学府和图书馆所在地，是《中国历史地图集》中在公元前316年秦灭巴国、设立巴郡以来，至今2300多年城址未变的两座城市之一。
重庆是抗战大后方博物馆群的核心城市，有市级以上抗战遗址331处。
重庆有5000余年的文明史，先后孕育出大溪文化、巫文化、巴文化、僚文化、渝文化，有16处国家级重点文物保护单位、406处市级文物保护单位、144处“四有”文化保护单位、153处抗战遗址博物馆、111处重点寺庙、国家级历史文化名城1处、国家级历史文化名镇3处、国家级风景名胜区10处、国家重点保护野生动物121种、国家重点保护植物49种。其中“中国乌江画廊”、江界河大峡谷、黄飘峡谷、横跨长江的长江大桥和正在建设中的“世界第八奇迹”重庆跨座式单轨交通，以及武陵山区著名的风景名胜地——黄水风景区都是重庆著名的风景点。
特色面条：小面、担担面、肥肠面。