重庆夜宵有什么好吃的?
首先是毛血旺,毛血旺在重庆有很多不同的作法,口味也有所区别。有红汤、清汤两种汤料,红汤麻辣味厚、清汤麻醇味爽。其次,干锅菜:是近年来兴起并发展极为迅速的一种分支。干锅菜品多用耐煮的荤菜,经特制汤料长时间炖煮,最后收干汤汁制成,用厚实的铁锅盛装上桌,边煮边吃,有越煮越香之特点,同时,亦可随时加烫配菜。有干锅排骨、干锅肥肠、干锅田鸡等等等等。再次,干馏菜,多用荤菜、荤素搭配菜为主料,经加工处理煨蒸入味后,倒入特制油汤料中干馏成菜。有干馏耗儿鱼、干馏鳝鱼等等。同时,还有干锅汤菜,火锅菜,各种烤菜,各种炒菜,各种荤素搭配小吃等等。
总之,重庆的夜啤酒、重庆的夜市、重庆的夜生活,足以让你永生难忘。