火车几点开饭的？
简餐列车早餐供应时间为7:00以前，正餐供应时间为11:00～13:00及17:00～19:00。详细来讲，一般情况为早餐7点开门到8，30结束，午餐十一点到一点，晚餐是从下午5：00到下午6：30。各个车厢的具体开饭时间不一样的，一般列车乘务员会在供应餐点前10分钟至半小时内通过列车广播通知或者到车厢门前通知。
注意：用餐时间列车员会两次敲门，一次是在饭菜上齐以后，另一次是收餐。如果你不需要用餐，一定要在第一次列车员敲门后告知，以免影响下一位乘客吃饭。并且在用餐后，也需要在车厢门口等候列车员来收取空餐具等。
餐饮规定
中国铁路总餐车为乘客提供茶、咖啡、酒等软饮料。此外，列车工作人员为每位普通车厢的旅客免费提供一包免费快餐茶。一等车和商务车上有免费的点心、小吃和水果供应。在夜间运行的火车上，如果乘客有需要，可以购买一份加餐，一般为一碗面条，一份炒饭等。
餐车定价一般根据旅行距离不同调整价格，旅行距离不超过50公里的短途普通餐车按市场价定价，菜价一般低于或相当于临近区域地方市场；行驶距离在50至100千米之间的，菜价比临近区域地方市场价低15%左右；行驶距离在100公里以上的，菜价比临近区域低20%左右。快餐的价格比中式餐厅便宜15%左右。