广州小吃有什么?
2017年,在广州生活了4年的我,决定离开这座充满“味道”(指吃的)的城市。离开前最后吃的一顿饭,是在中山四路的贤和庄,点了一盆肥肠猪肺粥和一个叉烧包。
来,看看这盆猪肺粥! 这是肥肠、猪肚、猪心、猪肝、猪腰等原料,在大锅中一起熬出来的,粥底非常绵软,有嚼头而不硬。 还有这盘炸馒头!是不是看着很诱人?金黄酥脆的炸馒头条,沾着花生酱吃,我的最爱啊~
再说这个叉烧包,皮薄馅多不用说了,关键是这糖馅儿,不会太甜也不会腻,恰到好处。 当时想,如果再有碗云吞面就好了……不过已经足够让我感动到潸然泪下了。
后来回到北方,也曾经自己做过猪杂粥、做过叉烧饭,但始终达不到那个味道。记忆中,那是最完美的一次。 所以,要说广州的小吃有哪些呢? 我只知道,广州好吃的太多太多,值得留下的理由也有太多太多。 这座城,值得我们好好道别。 再说说其他小吃。广州最有名的早茶点心,莫过于虾饺、干蒸、烧卖、凤爪、排骨等,但我却独爱这款流沙包----蓬松得仿佛会呼吸,一一口下去,都是甜蜜的味道。
当然,最不能错过的,是广州酒家的核桃包!轻软的外皮包裹着大块核桃颗粒,一口咬下去,全是浓浓的核桃香!
除了广州酒家外,惠如楼、银记、华辉拉肠也是推荐。最后,别忘了配上杯姜撞奶或者双皮奶,完美!