泥螺煮多长时间？
泥螺用清水冲洗干净，加入两勺盐，抓洗一下，这样能很好的洗净里面的泥沙（加食盐能很快的融化泥沙），多清洗几遍。 然后准备香料：葱段、干辣椒段、香葱、香菜，放在一旁备用。 锅中加水，放入切好的生姜片，倒入少许料酒去腥提香。然后放入处理好的泥螺，大火煮开。 煮开后，撇除浮沫，加入所有香料，再次沸腾后转最小火慢炖30分钟左右，至泥螺熟透入味。 最后关火让泥螺浸泡在汤汁里慢慢入味，大概半小时左右可以吃了，吃的时候把葱香菜等捞起来扔掉，一口下去全是嫩嫩的螺肉，吸吮着饱满的汤汁，鲜！美！啊！