杭州有什么好吃的面馆?
作为一个在钱塘江畔土生土长的吃货,为了吃面专门写了一篇杭州面食攻略。 先亮结果,在杭州我吃过的无数面馆当中(包括小馆子和大饭店),我觉得值得推荐的真不算多,而且普遍单价都不便宜。 当然,和陕西、山西这些面食大省的自然没法比,但杭州作为南方城市,能吃到这样的面食已经很难得了。
我吃的所有面馆都是在大众点评上评分较高的。 首先推荐的是高老庄,一个开了好多分店的连锁面馆。我在湖滨银泰in77里面吃的高老庄,人均消费40元。 可能有的人没吃过高老庄,它家的面条是拌面的,面和浇头分开算钱。拌面的酱非常香,和葱、辣椒一起搅拌在一起吃起来很过瘾。 素浇头8元钱一份,肉浇头12元。面很劲道,拌开以后带着点韧劲儿。 除了拌面以外,高老庄还有盖浇饭。我个人推荐糖醋排骨盖浇饭,35元一份,分量很足。排骨烧得软烂,带点酸甜口的味儿,很开胃。
第二家要推荐的是新丰糕点店(中山北路店),很多人应该不知道这家。它在文庙街里,是一个专门吃生煎包的小店,价格特别实惠,4元钱一笼。 除了生煎包以外,还可以试试小笼包,6元钱一笼。
第三家推荐的面馆比较贵一些,人均要100块钱。但是面的质量不错,叫瑞蚨祥,在凤起路黄姑山路交叉口附近。这家的面味道偏咸鲜,很清爽。 推荐的浇头是葱烤鲫鱼,28元一根,葱烤得很入味,鱼肉嫩而不腻。另外,老板还推荐过鱼汤浇头,看起来非常清爽。
第四家推荐的面馆在人少清静的龙游街里,名字叫阿英煲。它家是煲仔饭,煲仔饭的价格按煲计算,一般有一肉一菜。 我吃的煲里包含腊肠、腊肉、豆腐丝、青菜等,29元一碗。米饭够干饱。 最后一家不推荐你们去吃,因为环境实在是不好……这是在鼓楼附近一个很破败的旧市场里,叫李记卤蛋面。卤蛋面15元一碗,卤水非常甜,不喜欢吃甜的千万别点。