杭州西湖春季看什么？
春天一定要去西湖边赏梅！ 孤山是湖上观赏梅花最好的地方，山上种了好几棵梅花树，从孤山脚直至山顶，有一片梅花林，面积不大但香气弥漫、景致很好。 “疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”正是描写梅花的名句，以水为镜，映照出清瘦的疏影；以月为幕，朦胧地撒下淡淡幽香。在月下黄昏时漫步于梅树下，该是怎样的唯美意境啊~ 除了孤山，灵隐附近的梅坞茶园也是不可错过的赏梅好去处。数百株红梅盛放在茶田间，红艳得热烈而疯狂；白梅则淡雅清香，似有若无。 与孤山的梅花林不同，这里的梅花散落在田园间，与青山绿水相映衬。若是在雨天来临，雾雨蒙蒙，远处的青山依稀可辨，梅香淡淡然扑鼻而来，整个画面韵味十足。 地址：西湖区西湖风景区（近北山路）
到了西湖周边，怎么能不吃一口龙井虾仁？！新鲜的河虾仁配上醇香的明前龙井，口感鲜爽绝伦。 在杭州吃龙井虾仁，最地道的吃法是在虾仁中倒入适量新绿茶，用沸水冲淋，这样能让茶汤完全浸入虾仁之中。 如果能吃到一碗充满茶叶香的炒面，那简直是太棒了！ 杭州有名的面馆很多，乌镇阿妈面馆、湖州李庄馄饨店等。这些面馆的炒面都是一绝。 面条被炒得干干爽爽，夹杂着香葱和蒜的香气，入口嚼劲十足。
西湖醋鱼也是来杭必吃的菜肴之一。这道菜酸甜可口，鱼肉嫩美，让人食之欲罢不能。 但糖醋味太重会抢去鱼肉的鲜美，所以制作过程非常讲究。要先用黄酒、酱油把鱼腌渍入味，然后下锅油炸，再浇上用冰糖、白醋、酱油调出来的汤汁。每一道工序都有严格的把控，才能让口味达到最佳状态。