西安小吃到哪里比较好?
西安的回民街可以说是吃货的一块圣地,什么好吃的在这里都能够找到。这里可以说的是一个综合性的街区。有很多具有当地特色,陕西特色的美食在这里都能够找到。各种各样的美食琳琅满目,可谓是数不胜数,在这里可以吃的停不下来。
西安回民街是由包括北院门、麻家什字、西羊市、大麦市街、化觉寺等多条街巷所组成的回族街区,这里堪称西安“小吃一条街”,汇集了西安最出名、最好吃的清真美食。回民街是一片古色古香的建筑群落,沿袭了回民街区原有的风貌,青石路面、仿古灯笼、门额、影壁,与这一带著名的清真大寺等文化遗存互相映衬,具有浓郁的伊斯兰气氛。
陕西凉皮是陕西的一大特色美食。而在西安回民街更是对陕西凉皮进行了进一步的丰富,有麻汁凉皮、油泼凉皮、醋粉凉皮、哨子凉皮等,其中麻汁凉皮最为传统,口味独特。羊肉泡馍,被外国人称为MCC,馍不用菜,一碗羊肉汤泡馍,吃的不亦乐乎。在西安会做羊肉泡馍的餐馆很多,但真正让人吃了觉得舒坦的其实很少,而西羊市的这家何记羊肉泡馍,就是这为数不多中很优秀的那一家。
回民八宝茶 俗话说“宁可三日无肉,不可一日无茶”,饮茶的习惯对于回族是至关重要。回族的八宝茶用上好的砖茶、白糖、红糖、桂圆、葡萄干、芝麻、枸杞、红枣置入紫铜壶中冲泡而成。先泡好浓稠的茶汤待用,然后将铜壶置于火炉上,加入适量的水烧沸,将泡好的茶汤倒入铜壶中,再放几颗冰糖融化,然后将铜壶提下来倒入茶碗中,碗中也事先放入几颗冰糖,再加桂圆、葡萄干等。茶汤呈棕褐色,味道香甜浓厚,还有美容养颜的作用。