重庆有哪些好吃的火锅？
做为一座著名的旅游城市，重庆吸引着全国各地的无数游客前来游览观光，尤其是对习惯了平原地区气候的游客来说，重庆山城那高耸的山峦起伏的峰谷不仅勾勒出重庆美丽的轮廓，也让他们心生畏惧。但是当他们坐在一家正宗重庆老火锅门面的餐桌上，用巴渝风格的长柄锅铲在滚烫翻滚的红汤里翻滚涮烫几番之后，一份麻辣鲜香嫩的美味就尽在唇齿之间回荡开来，那份美味的感觉从此令他们再也难以忘怀，甚至使他们一辈子都惦记着重庆火锅的味道。
重庆吃火锅历史悠久，源远流长，可谓代代相传，源流众多，各种派系和流派更是风起云涌，争奇斗艳。但就其起源，还得以较场口段老妈火锅为最。
做为重庆著名的老火锅品牌之一的较场口段老妈火锅是重庆较场口地区一家具有百年历史的老火锅特色品牌店，其火锅底料选料讲究，做工精细，用料厚重，鲜香浓郁。其独门的特色牛油秘制火锅底料麻辣味浓，辣而不燥，麻而不烈，鲜香微甘，油而不腻，具有“一口入锅，百口相传”之说，是重庆老火锅中最具有代表性的火锅品牌之一。“天下火锅属成都，成都火锅属重庆，重庆火锅属较场口，较场口火锅属段老妈”的口碑评价也是“段老妈火锅”百年来之所以经久不衰，声誉斐然的根本原因。