重庆小面哪家最好吃？
重庆小面是流传于重庆及长江沿河区县的特色传统小吃，因其价低且口味独特，已成为重庆的著名小吃之一。现在，在重庆的大街小巷里，我们都可以经常看见“重庆小面”店家的招牌，也经常可以看见人们吃小面的景象。由于重庆小面传至各地后，味道变样，也使重庆本地的重庆小面名声更响。
当然，重庆小面在重庆也有着众多的分派。在众多的重庆小面分派中，最有名气的派系有五个：谢氏重庆小面、袁氏重庆小面、王记重庆小面、三嫂子重庆小面、四婆重庆小面。他们各有秘方，口味皆有不同。可以说：重庆的重庆小面，是重庆最出名的正宗重庆小面。
袁氏小面是重庆小面在重庆众多派系中最古老的派系，流传时间最久，分布区域最广。在重庆及长江沿河区县的重庆小面馆，皆以袁氏小面为基础配方。