西安谁收购羊肉？
西安经营羊肉回收的商家有不少，如西安市雁塔区万通肉蛋禽批发销售部等商家，有需要的可以打电话咨询。
批发羊肉需要注意什么？
1、看羊肉颜色。新鲜的羊肉色泽淡红，有光泽；变质羊肉色泽暗红，稍干，切面发粘，无光泽。
2、闻羊肉气味。新鲜的羊肉无异味、臭味以及不法商贩添加的任何添加剂的刺激气味。变质羊肉有氨味或酸臭味。
3、用手触摸羊肉。新鲜羊肉肉质紧密有弹性，指压后会立即恢复原状、不粘手；变质羊肉肉质粘手，指压后留下的痕迹凹陷。
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批发羊肉需要注意什么？
1、看羊肉颜色。新鲜的羊肉色泽淡红，有光泽；变质羊肉色泽暗红，稍干，切面发粘，无光泽。
2、闻羊肉气味。新鲜的羊肉无异味、臭味以及不法商贩添加的任何添加剂的刺激气味。变质羊肉有氨味或酸臭味。
3、用手触摸羊肉。新鲜羊肉肉质紧密有弹性，指压后会立即恢复原状、不粘手；变质羊肉肉质粘手，指压后留下的痕迹凹陷。