西安哪有红柳烧烤？
作为新疆特色的红柳烧羊肉，在新疆许多地方都有，但是最好吃的莫过于塔城地区，因为这里种植着一棵棵高大挺拔，满身黄白色的红柳，每逢夏季来临，就会随风垂下绿色柳条，一串串象紫色珍珠一般的柳芽含苞欲放，散发着清香，在那里能吃到最新鲜的烧烤。
据传清朝同治年间，塔城市就有红柳烧烤出售。红柳烧烤将肉串好，斜插在土块砌成的火炉上，上面压上红柳根，然后在炉膛内填上胡杨木烧炖。炖时肉串翻转，使肉色均匀，边炖边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉等调料。红柳含胶质，烧烤时黏结在肉上，起到增香、护色作用，烤出的羊肉鲜嫩油亮，味美清香。
在我们西安最正宗的新疆烧烤就应该属东八家了 ，东八家烧烤来自风景如画的塔城地区，东八家把新疆最传统的烧烤文化和美食搬到了西安 ，在这里你能品尝到新疆最地道的美食文化，东八家烧烤用的都是最好的胡杨木烧烤，胡杨木具有不结焦的特性，因此烤制的食物完全没有焦味，味道更加的原汁原味，肉质也更加的鲜嫩。东八家烧烤在西安也有好几家分店呢，目前在西安开店做新疆烧烤生意的，据粗略统计有3000多家，做新疆菜的有1800多家，塔城人开的店铺就有1000多家，几乎都集中在东郊，西安的新疆菜几乎全被塔城人垄断了，仅东二环外就遍布新疆菜馆，东八家烧烤就坐落在东二环外凯德广场B1层 ，西安凯德广场是西安市内首家国际顶级购物主题综合体，西安凯德广场总建筑面积约17万平方米，位于东二环与环城北路交汇处。
东八家烧烤将最地道最正宗的塔城烧烤文化带到了西安，来西安 了吃东八家烧烤，让东八家烧烤带你走进大美新疆 吃遍新疆！