重庆有哪些牛肉干？
重庆有很多出名的特产，就比如说重庆吊龙牛肉，重庆吊龙牛肉制作工艺独特，它的牛肉取自牛的背部肉，其牛肉中韧带呈弓形，肉质细嫩，鲜美，吊龙牛肉既不同于其它牛肉的粗糙与干硬，也不同于牛里脊的脆嫩和瘦弱。吊龙牛肉干吃起来筋道十足，回味无穷。
重庆特产吊龙牛肉干的生产过程要经过选肉，腌制，压榨，卤煮，晾晒等二十余道工序历时一周时间制作而成。吊龙牛肉味道麻辣适中，咸淡适宜，且吊龙牛肉还具有追风散寒的功效，男女老少皆宜食用。如果你来到重庆想要带些土特产留念时不妨带上重庆特产吊龙牛肉。
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