成都和重庆小吃有哪些？
1 酸辣粉（重庆） 早上来不及买早餐的时候，可以来一碗酸辣粉，重庆酸辣粉以“三辣”著称：辣椒、胡椒、麻辣，再加上醋、酱油、味精等调料，其味浓烈，令人望而生畏；但吃过之后，则回味无穷。 推荐店铺： 《山城棒棒军》电视剧里出现过的那条小巷子里的酸辣粉，就在杨家坪国美那站公交车站后面，很多好吃佬去成都都会顺道去那里吃一碗。不过现在好像搬家了。 在重庆大学A区大门对面有一个叫“李凉粉”的小店，里面卖的各种小凉菜都做得特别好，尤其推荐凉拌豌豆尖（感觉比菠菜更嫩更好吃）和甜菜头（超级美味而且特别好看的紫色）、还有酸辣粉和鸡蛋煎饼，价格也很公道。重医大附一院正门外面也有一家酸辣粉店，味道也非常好。
2 麻辣烫（成都·重庆） 麻辣烫是民间传统小吃中颇具特色的菜肴之一，它具有丰富的营养，且滋味香浓。 成都有很多的麻辣烫，其中最出名的是玉林的玉林麻辣烫，而最有风味的是十陵街办的“刘记麻辣烫”。另外，在锦江区春熙路南段还开了一家连锁店——“张包子”，在这里既可以吃到新鲜干净的麻辣烫，还可以买到价格便宜的面条。 重庆最出名的麻辣烫在沙坪坝，在一家叫做“陈麻花”的店子旁边，叫“好又来”。
3 小面（重庆） “小面”是重庆的特色面食，因为面积较小所以被称为小面。这种面既不是酸辣粉也不是麻辣烫，但是口感相近。重庆的小面有很多老字号，比较正宗的有“刘一手”、“马老七”。 在重庆除了面馆里卖的“小面”外，还有不少“卖浆水”“卖泡馍”的店铺。这些店的老板大多是陕西人，他们卖的馍都是带汤的，把馍掰碎后加入葱花、香菜、辣椒油、生抽等佐料调拌着吃，有点像陕西的泡馍。
4 抄手（重庆） 抄手就是馄饨，皮儿薄薄的，肉馅儿饱满鲜嫩，加入葱花、香菜、榨菜丁、红油辣椒等多种原料制作而成。 渝中区较场口有一对姓杨的夫妻开的“杨抄手”。这家店已经经营了好几十年了，虽然店面很小，但每天都有人来吃。他们炒的手撕抄手很受食客欢迎，特别是那些喜欢吃辣椒的人。
5 蛋烘糕（成都·重庆） 蛋烘糕是在成都、重庆两地颇有名气的特色糕点。这种糕点的馅儿相当丰富，有咸蛋黄、虾仁、葱香、泡菜、香菇、芝麻等口味，外皮酥脆，内陷香甜。 成都总府路上有一家名叫“邓氏酥饼”的铺子卖的蛋烘糕最好吃，这里除了常规的蛋烘糕之外，还有一种加了牛肉的“牛烘糕”，香气扑鼻，让人胃口大开。而在重庆，最好吃的蛋烘糕则是“两路口鸡蛋冲豆浆”。
6 叶儿粑（成都） 叶儿粑是一种用糯米做的甜品，外表被绿绿的叶子包围，看起来宛如一棵大树。由于用叶片当作器皿，所以在食用时不能将其搅碎，得一口咬下去，方能保持其形状美。 叶儿耙的制作工艺复杂，其中最重要的就是和面。面和好后须盖上盖子让其发酵，等到面团中的氧气全部消耗完，面中就充满了二氧化碳气体，这时再揉面，面团就会变得又软又滑。 做叶儿杷最主要的食材是糯米，但它也需要别的食材来调和，因此在吃的时候要根据自己喜好放入不同的调味料。
7 火锅（成都·重庆） 说到重庆和成都的美食，自然少不了火锅。重庆火锅偏麻辣，而成都火锅多香辣。无论是重庆火锅还是成都火锅，用“无竹不成席”来形容都不为过——餐桌上必然要有绿色青菜，竹席或木碗是一定要有的餐具。 成都和重庆都有非常多的火锅店，但最正宗的还要数老牌子，如“海底捞”、“蜀九香”等。