苦肠煮多长时间？
我们这有个很奇特的菜，叫苦肠汤，具体做法是这样的，把买来的猪苦肠，洗干净，放入锅中，加入切好的猪杂（可以适量加一些猪肉）、姜丝、胡椒，用大火煮开，再改用小火慢慢熬，大概一个小时左右吧，等到汤变成了淡淡的酱油色，就可以放盐和其他调料了。 做好的苦肠汤是褐色的，有点像中药汤，味道很特别，有点酸，也有点咸，还有股醇厚的香味。我小时候最爱喝这个汤了，喝完嘴里还会留下浓郁的香味，那种感觉现在想起来真是美妙极了！ 现在长大了，在外面买了房子，也有了属于自己的孩子。每次回家，我妈都会给我做一大锅的饭，有米饭、炒菜，还有我最爱的苦肠汤。而我妻子则对这汤的味道一直念念不忘。