杭州有哪些茶园?
西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,又称西湖龙井茶、杭茶。 “色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。 西湖龙井按产地分为“狮、龙、云、虎”四个品类。其中“狮峰龙井”和“龙井”都是知名品牌。 【狮峰】以狮子岭为中心,是西湖龙井的核心产区,出产的茶叶口感最甜。 这里种植的茶树品种是以无性系群体“龙井43号”为主的杂交优良单株,制作出来的绿茶色泽翠绿,香气清香淡雅,滋味甘鲜平和,汤色明亮清澈。
【龙峰】位于龙井村东北角,与“狮峰”相比,这里的茶树生长环境更为恶劣,因此茶叶口感更加醇厚。 因龙峰地区旧时种植的茶树品种为“浙江龙井”,如今则改造为了“龙井43号”,品质特点与狮峰龙井相似。
【云岩】地处西湖西北,这里所产之茶素有“尖中尖”之称。云岩茶叶外形挺直、光滑、匀整;芽叶成朵且多白毫,颜色嫩绿且鲜艳;冲泡后茶汤清亮,香气馥郁芬芳,有花香、蜜香和茶香混杂而生的韵味,一口下去,唇齿留香。
【虎跑】位于西湖西南侧,是西湖龙井区中最小的一个产区,所产茶叶外形扁平滑直,光泽亮丽,香味浓郁持久;冲入开水后,茶汤颜色碧绿,清澈透亮,味道鲜爽甘甜,回味绵软生津。 除了以上四大产区外,现在在临安、淳安、余杭等地也有大量种植。